16 januari 2014 kl 20:57
Henrik - Det är tyvärr dåligt med studier på långdistanslöpning och intag av substanser. Mycket pga problemet med deltagare. Det finns gott om studier på cyklister som kör +2 cykling och sedan intar t.ex beta-alanin, rödbetsjuice etc.
Studien jag länkade till fanns visst en positiv signifikant förbättrad ökning i prestation på längre tider (i deras fall dock bara 240s och över).
Men beta-alanin har bevisligen ingen akut effekt och det är inte därför som det intas (till skillnad mot koffein med en halveringstid på 4-6h) utan det har en buffrande effekt. Det fyller dina karnosinnivåer som sedan buffrar de vätejoner som ökar i antal under hård ansträngning och skapar en försurning.
I en annan studie som kikar på hur fort karnosinet sjunker till basnivåer igen efter intag så konstaterar man att det inte är gjort i en handvändning utan att det tar upp mot flera månader. Därmed har du en positiv effekt av det långt efter att du slutat inta det också ;)
Men som den andra studien påpekade som jag länkade till i mitt inlägg, det räcker med några få gram per dag för att bibehålla en stor del av den ökade mängden med karnosin vilket är glada nyheter :)
"The -alanine supplementation significantly increased the carnosine content in soleus by 39%, in tibialis by 27%, and in gastrocnemius by 23% and declined postsupplementation at a rate of 2–4%/wk. Average muscle carnosine
remained increased compared with baseline at 3 wk of washout (only
one-third of the supplementation-induced increase had disappeared)
and returned to baseline values within 9 wk at group level. Following
subdivision into high responders (55%) and low responders
(15%), washout period was 15 and 6 wk, respectively. In the
placebo group, carnosine remained relatively constant with variation
coefficients of 9–15% over a 3-mo period. It can be concluded that
carnosine is a stable compound in human skeletal muscle, confirming
the absence of carnosinase in myocytes. The present study shows that
washout periods for crossover designs in supplementation studies for
muscle metabolites may sometimes require months rather than weeks."
Från studien: Carnosine loading and washout in human skeletal muscles. 2009