24 juli 2012 kl 14:22
Mat handlar ju först och främst att äta, men kan man njuta av det så är det väl bra!
Har jobbat som kock i snart 20 år och sett trender komma och gå. Forskning och olika artiklar som har dömt ut olika råvaror.
Tycker absolut att man ska måna om djuren och odla så sunt som det bara går för miljön. Men!! En grund regel som jag tror man måste ha är äter du måste kroppen förbränna det och det gör vi inte idag på samma sätt som för när vi hade mer kroppsarbete! Ät god husmanskost som vi gjorde för, ta vara på vårt kultur arv inom mat, ät fet, kolhydrater etc etc. Men rör på dig så mår man bra!
Jag kan tycka att god vegetarisk mat kan vara gott att bryta av med ibland, men att man väljer bort kött och fisk för att djuren väl köper jag inte! Du kan göra medvetna val i affärer, gör alla det så kommer skitprodukte tas bort, allt försvinner inte kommer aldrig gör.
Sen kan inte alla äta allt och då måste det finnas alt. till dem, men just allergier har ökat eller så ser man det mer idag på krogen av någon anledning! Vilket jag tror beror på att allt ska vara så sterilt idag och massa tillsatser finns.....
Det här har jag inte gjort någon forskning på och jag har heler inget stöd i det jag säger, men det är min åsikt!
Tror bara på sunt förnuft och god mat med motion så kommer man lång
