13 april 2008 kl 17:34
Själv är jag bara förtjust i mandelmassan. Min pappas recept: 15 st , 50 gram jäst, 100 gram smör eller margarin, 3 dl mjölk, 1/2 tsk salt, 1 dl socker, 1 ägg, 1/2 tsk hjothornssalt, ca 10-11 dl vetemjöl. Fyllning 150 gram mandelmassa, 3 dl vispgrädde. Pensling och garnering: Uppvispat ägg, florsocker. Ugn 250 grader.
Knåda. Låt jäsa under duk i 30 min. Stjälp upp degen och gör bullar och lägg på bakplåtspapper och låt jäsa i 30 min. Pensla med uppvispat ägg och grädda mitt i ugnen i ca 8-10 min.
Smaklig måltid!