8 januari 2011 kl 13:07
Lösgodis finns väl inte i tallriksmodellen? ;) Sorry, ska inte tjata mer om det.
Men att påstå att tallriksmodellen passar för alla, då metaboliska sjukdomar (diabetes, fetma etc.) ökat parallellt med den, är kanske inte helt rätt? Människan har hittat på jordbruket och fabrikerna själv (ganska nyligen), och kan omöjligt hunnit anpassa sig till det som kommer ur detta på så kort tid.
Det heter ju inte No Carbs Only Fat. Mängden kolhydrater som man trott vara bra för oss den senaste tiden, kanske är för hög?
Dessutom har det ju visat sig i flera studier att fetter är ganska nyttiga, även mättade. Finns däremot inga(?) som visar motsatt, som stödjer de nuvarande kostråden.
Mikael, det köper jag. Då ska man ju inte äta fett. Jag håller också med om att alla måste prova själva :)
Jag är ganska ny på LCHF, och inte superstrikt. Anledningen till att jag provar är för att se om jag kan hålla mig borta från förkylningar bättre än då jag äter mer kolhydrater. Sen tycker jag att det är jätteintressant med kost och hur kroppen fungerar!