13 februari 2014 kl 11:36
Redigerad 13 februari 2014 kl 12:02
Om man skriver att rödbetsjuice ger dig superkrafter så tycker jag att man vattnar ur ordens betydelse. Nitrattillskott från diverse grönsaker kan förbättra effektiviteten i musklernas omvandling av kemisk energi till rörelseenergi med ca 1%.
Eftersom musklernas effektivitet på detta område ligger på i runda slängar 20 % (+/- 5 % individuell variation), så betyder det att syreförbrukningen (och energisubstratförbrukningen) vid en given ansträngning kan minska med upp till 5 %. Teoretiskt skulle detta kunna ge en tidsförbättring på 5 %, och det är ju inte kattskit precis, men superkrafter???
Jag tycker mig ha fått en positiv effekt av nitrat, då jag inför en mara åt ett kilo fryst spenat fördelat på tre dagar.
Om någon person inte upplever någon effekt kan det ju bero på att man redan äter mycket grönsaker och redan är mättade med nitrat.
En annan fråga, som forskningen inte har svarat på, är om det finns en individuell variation på hur man svarar på nitrattillskott. Man skulle ju kunna tänka sig att effekten blir större på de personer som har låg effektivitet i energiomvandlingen, medan den knappast märks alls hos de som redan är högeffektiva.
Eftersom man inte kan lura temodymamikens lagar så borde personer med låg effektivitet producera relativt mer värme vid ett givet fysiskt arbete. Det här stämmer på mig, jag blir varmare, svettas mer och klär mig mindre än andra löpare i min omgivning