Löpning • Kost & Näring • 13 inlägg • 5170 visningar •

Vegan

Johanna Sandborg
1991 • Linköping
#1
•
18 maj 2012 - 19:01
Gilla
Hej hej! Har kommit till ett läge där jag känner att jag vill få ut mer av träningen och optimera mina resultat. Träningsupplägget känns bra men däremot känner jag mig lite osäker på kosten. Har sedan ett år tillbaka valt att utesluta alla animaliska produkter, med undantag för få tillfällen, och trots att jag tycker mig vara relativt insatt i kost och träning är det här en ny arena för mig. Jag skulle gärna vilja veta hur andra "veganlöpare" äter? Eller bara få lite tips och råd?

Tacksam för svar! :D Hade! /Johanna
Staffan Malmberg
1954 • Hyltebruk
#2
•
18 maj 2012 kl 19:24
Gilla
Är inte vegan men kan rekommendera ris linser och grönsaker. Dessutom havregrynsgröt med havremjölk och blåbär.
Magnus Bodin
1967 • Lund
#3
•
18 maj 2012 kl 19:25
Gilla
Scott Jurek har skrivit en bok om precis det som kommer i sommar:
http://www.amazon.com/Eat-Run-Unlikely-Ultramarathon-Greatness/dp/0547569653
Maria Viberg
1975 • Kristianstad
#4
•
18 maj 2012 kl 19:41
Gilla
Bob Harper - känd från Biggest Loser, är vegan. Googla honom och du kan säkert få fina råd.

Själv har jag den här boken - men har bara ögnat den lite löst: http://www.amazon.com/Thrive-Nutrition-Optimal-Performance-Sports/dp/0738212547


fiveyears
1988 • Växjö
#5
•
18 maj 2012 kl 19:48
Gilla
Jag har varit vegan sedan februari, innan dess vegetarian i ca 5 år. Linser och diverse bönor, olika sorters kål eller mörka bladgrönsaker, fullkornspasta, rotfrukter, quinoa eller bulgur brukar jag försöka få med till varje måltid. Man kan äta linfröolja för omega 3 (ex tillsätta i sallader), och så bör man ta tillskott för b12, då det inte finns tillräckligt av detta i enbart vegetabiliska födoämnen.

Träningsmässigt tycker jag det än så länge fungerar väldigt bra, har ökat min träningsmängd väldigt mycket det senaste halvåret utan problem :)
Malin Sigefjord
1978 • Ljungsbro
#6
•
18 maj 2012 kl 19:55
Gilla
Tänkte också tipsa om Scott Jurek. De hade en artikel med/om honom i senaste numret av amerikanska Runners world: http://www.runnersworld.com/eatrun

Innehåller även några recept..
Notna
1982 • Nyköping
#7
•
18 maj 2012 kl 21:57
Gilla
Jag är inte vegan, men väl vegetarian som försöker äta mycket veganskt.

Om man äter normalt varierat och så vidare, så tror jag, att justeringar utöver detta har ytterst marginell effekt, och förmodligen störst psykologisk.
Ingvar Jonasson
1974 • Stockholm
#8
•
18 maj 2012 kl 22:27
Gilla
Då får jag tipsa om http://vegania.net/
Fantastisk receptsamling och en bra "ersättningsguide".
Karin Malmström
1960 • Helsingborg
#9
•
18 maj 2012 kl 22:35
Gilla
Hejsan, jag har varit vegan i över tio år, men jag är bara vanlig motionärlöpare MEN varför inte gå med i vår idrottsförening Vegan runners och ställa frågan där så får du bra svar.
http://se.veganrunners.org/

Välkommen!
Plantalicious
1986 • Stockholm
#10
•
25 juli 2012 kl 21:14
Gilla
Hej Johanna, jag springer 4-5 dagar i veckan och äter väldigt mycket vegansk mat av hälsosamma skäl. Här delar jag med mig av recept som jag lagar http://plantalicious.blogg.se/category/recept.html

Mikael Hiort
1980 • Stockholm
#11
•
25 juli 2012 kl 22:19
Gilla
http://www.youtube.com/watch?v=QAQJCsrXVKU&feature=related

skön kille:D
Staffan Sundvall
1981 • Göteborg
#12
•
25 juli 2012 kl 22:47
Gilla
Hej Johanna,

Jag har varit vegetarian sedan slutet av 90-talet och vegan i 6 år - senaste året en rå sådan.

Instämmer med Malin och Magnus och tipsar gärna om Scott Jureks biografi "Eat And Run". Läste ut den snabbt som ögat när den damp ner i brevlådan häromsistens. Vansinnigt inspirerande och han, av någon, vet ju vad man bör - och inte bör - stoppa i munnen som vegan och löpare.

Slår även ett slag för triatleten Brendan Braziers böcker "Thrive" och "Thrive Fitness". Det var hans böcker som inspirerade mig till att undvika veganskt skräp som soya, spannmål, socker etc. och lägga fokus på vad kroppen behöver vid träning och återhämtning. Sen ett år tillbaka äter jag bara rått och har aldrig känt mig bättre - både fysiskt och mentalt.

Brazier är med i en dokumentär som heter Vegan Fitness som kan värd att slänga ett öga på:
http://youtu.be/WvAWcchrdgY

Både Michael Arnstein och Scott Jurek har nyligen varit gäster på ultrarunnerpodcast.com - inte alls dumt!

Till sist är det bara att hålla med Karin; Varmt välkommen till Vegan Runners, där kommer du hitta en uppsjö av vettiga tips.

Lycka till med käket och löpningen!
robert
1979 • skurup
#13
•
26 juli 2012 kl 00:18
Gilla
Hej.

Det finns många tips kring vad som ska ätas, hur det ska ätas och när det ska ätas när det gäller vegansk mat. Jag vill ge dig några enkla goda tips istället för hela böcker att läsa.

Frukost (sjukt viktigt mål för min egen del)
Rå bovetegröt.
Blötlägg 1dl bovete på kvällen. Häll av vattnet, skölj i sil med ganska varmt vatten (annars stannar ett ämne som kan framkalla allergiska reaktioner kvar). Mixa sedan med stavmixer tills det blir som gröt.
Ät kallt med mjölk (soya eller mandelmjölk gillar jag). Garnera med frön och nötter som du gillar.
Enkel frukost som mättar länge, tycker iaf jag.

Frukost/mellanmål/lunch
Smoothie
Mixa mjölk med frysta bananbitar och frysta bär. Häll också i frön och nötter som du gillar. Det går också att ha i spenat eller dyligt. Jag kan ibland äta smoothies med nästan 20 ingredienser, vilket gör att jag får i mig väldigt mycket nyttigt:)
Behöver du söta den, så använd dadlar eller agavesirap. Jag gillar att hälla i en matsked linfröolja i mina, men det kanske är dumt att börja med...
Sjukt gott, och beroendeframkallande:) Variationen är oändlig.

Ok, lycka till. Hoppas det hjälper dig lite på vägen.
Endast registrerade medlemmar kan posta inlägg till forumet. Registrera dig här eller logga in ovan.