7 april 2007 kl 16:11
Redigerad 31 december 2005 kl 00:00
Hur snålt är "fettsnålt"? Alla behöver fett, så se till att äta det! :)
Minst 25% av ditt näringsintag bör består av fett. Långdistanslöpare får/bör äta ännu mer (uppåt 30% eller mer). Balans är viktigt; se till att 1/3 är mättat fett, 1/3 omättat och 1/3 fleromättat. En del av det omättade fettet bör innehålla den viktiga fettsyran omega-3.
Får du inte i dig tillräckligt med fett så kan du drabbas av massa bakslag. Här är ett par (saxat från
http://www.halsosidorna.se/Fett.htm)...
För litet fettintag försämrar kroppens allmänfunktion: hormonproduktionen sjunker, cellerna blir lidande, musklerna blir mera sköra, dessutom så minskas upptaget av de fettlösliga vitaminerna A, D, E och K samt av antioxidanter.
För litet fettintag i kombination med stort energiintag av kolhydrater och proteiner leder till att protein och kolhydrater omvandlas till fett i kroppen.
Om du vill förstå mer om fett och framförallt hur det hänger ihop med träning kan jag rekommendera boken "Eating for endurance" av idrottsläkaren Phil Maffetone:
http://www.pccoach.com/products/books/book_fit_e4e.htm
