4 november 2008 kl 13:33
Järntabletter ska man aldrig supplementera med på egen hand, utan det ska alltid skrivas ut i samband med läkare! Även om du äter bra vegetarisk kost så kan det vara svårt med järnupptaget ändå, bara ca 15 % av järnet tas upp och då har kroppen svårare att ta upp järn från vegetabilier. Det du kan göra är att tänka på att alltid kombinera järnrik mat med C-vitaminrik mat och att undvika kaffe/te i anslutning till måltider, eftersom de innehåller ämnen som stoppar upp järnupptaget till viss del.
Som Anders nämnt innan är broccoli en jättebra järnkälla, spenat och torkade aprikoser likaså. Det rekommenderade intaget för tjejer är 15 mg/dag, försök att räkna lite på din mat och kolla hur mycket järn du får i dig/dag. På
www.slv.se finns i vänstra kolumnen finns en rubrik: "Mat och näring", klicka på den. Klicka sedan på: "Vad innehåller maten?" strax under och sen på "Livsmedelsdatabasen". På sidan dyker det upp en länk med "Sök närningsinnehåll i mat". Där kan du kika på hur mycket järn olika livsmedel innehåller och hur mycket du får i dig av din mat. :)
Hoppas det var till någon hjälp. :)