10 juni 2008 kl 09:06
Här är föresten ett jättegott recpet med jordnötssmör, tar typ ingen tid alls att laga och blir kalasgott!
COWBOYGRYTA, 4 pers
3 dl röda linser
0,7 l vatten
1 st grönsaksbuljongtärning
2 st gula lökar
1 st röd paprika
1 st grön paprika
1 msk olja
4 msk tomatpuré
3 msk jordnötssmör
2 dl majskorn
2 st vitlöksklyftor
2 krm salt
1. Lägg linserna i en kastrull och slå på vatten.
2. Tillsätt buljongtärningen och låt koka 10 minuter eller tills linserna är mjuka.
3. Hacka under tiden lök och paprika fint. Fräs hacket i olja tillsammans med pressade vitlöksklyftor.
4. Häll ner det frästa hacket i linserna. Blanda i övriga ingredienser och låt småkoka ett par minuter under omrörning.
Servera med grönsallad och typ bröd!