13 mars 2011 kl 18:08
Har hört att kapaciteten att bryta ned mjölksyra minskar eftersom det blir brist på coenzymet NAD+. Alkoholdehydrogenas (ADH) katalyserar oxidationen av alkohol till acetaldehyd med NAD+ som coenzym.
Både alkoholnedbrytning och glukossyntes kräver NAD+. Vid brist på NAD+ stannar glukossyntesen.
Vid nedbrytningen av etanol bildas NADH som inhiberar citronsyracykeln, och överskottet av acetyl-CoA vilket då bildas stimulerar produktionen av pyruvat. Ett överskott av pyruvat bildas snabbt och leder tillsammans med överskottet av NADH till ökad produktion av laktat (mjölksyra).
Brist på NAD+ kan även leda till att metabolismen av fettsyror upphör, vilket medför att fettet lagras i levercellerna, s.k fettlever. Levern försöker bli av med överskottet av fettsyror genom att skicka ut dem i blodet. Detta kan leda till åderförfettning.